Notre menu " L'essentiel des Tuileries "

 

L’essentiel 39€

 

Amuse-bouche

 

Pressée de chair de canard, charlotte tiède, vinaigrette à l’œuf
ou
Foie gras de Canard, magret fumé et golden limousin

ou

Minute de bar, beurre noisette et ciboulette, éclats d’amandes torréfiées

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Saint Jacques et gambas, étuvée de poireaux et morceaux de châtaignes
ou

L’agneau, le carré et l’épaule confite servi rosé
ou
L’entrecôte « or rouge »

Tous nos plats chauds (viandes ou poisson) sont accompagnés de légumes

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Dégustation de Fromages

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Coque chocolat, compotée de griottes, sabayon champagne gratiné
Ou
Pavlova à la crème de citron, meringue et chantilly mascarpone

 

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