Notre menu "
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Servi pour l’ensemble de la table
46€ Entrée / Plat / Dessert
52€ Entrée / Plat / Fromages / Dessert
64€ Entrée / Poisson / Viande / Fromages / Dessert
Entrées
Lieu jaune de ligne mariné aux agrumes, fenouil a cru et kumquats 14
Foie gras de canard au naturel, abricots et amandes torréfiées 15
Plats
Médaillon de Lotte, courgettes grillées et coquillages, sauce champagne 32
Veau du Limousin, cannellonis d’aubergines et basilic, jus à l’ail doux 32
Fromages
Plateau de Fromages de notre région, mesclun 12
Desserts
Vacherin aux pêches, jus infusé à la verveine, meringues 14
Pavlova aux fruits rouges du moment et son sorbet 13